Por 450 ml de agua caliente infusionar 3 bolsas de Rooibos Dilmah más la rodaja de jengibre, esperar 5 min y retirar el jengibre, aguardar 15 min más y retirar las bolsitas. Luego, en un vaso grande con hielo, agregamos la infusión, el jugo de ciruelas, y decoramos con pequeños cubitos de ciruela, agregar azúcar a gusto, sólo si es necesario.