descripción

Un té legendario, nombrado después Charles, 2do conde de gris y primer ministro anterior de Inglaterra. Este té es una combinación de un rico y fuerte cuerpo Ceylon Single Origin Tea con el sabor de la bergamota, un cítrico que es nativo de Calabria en Italia. El fuerte y distintivo té de Ceilán se alía armoniosamente con el sabor de la bergamota para ofrecer un auténtico té Earl Grey. De cuerpo entero pero aromático, con notas de cítricos y una nota floral persistente y suavemente dulce, es un té realmente majestuoso.

Tonos negros con hojas marrones y púrpuras. Un aroma asertivo de bergamota que está presente en la hoja seca. El té finamente perfumado y bien equilibrado del color de un palo de rosa (marrón oscuro con tonos anaranjados) sugiere un té con un carácter pronunciado. De hecho, al oler el té, inmediatamente se percibe un complejo entremezcla de sabores – florales, mazapán y dulces especias de Navidad, además de aromas secundarios evocadores de un jardín floral y un jardín de frutas. Sin duda, un té distintivo con cuerpo y una personalidad estable.

Nota de cata: Té Negro Gourmet con notas aromáticas a flores y que conviven con ese sabor cítrico. Su suave sabor terroso se equilibra maravillosamente con el dulce y floral aceite de la bergamota.
Cómo prepararlo: 2,5gr (una cucharada) por cada persona más una cucharada de Té por la tetera.
Tiempo infusión: 3-4 minutos.
Temperatura del agua: 95-100° (una vez que hierva el agua, esperar dos min aprox a que baje la temperatura).
Hora: Cualquier hora del día.

Sugerencias

Nuestro Tea Sommelier Cristián Pastene recomienda el maridaje con:

• Carnes Condimentadas
• Curry
• Chocolates amargos
• Comida Thai